お米の品種「ヒノヒカリ」

今、日本のお米にはどのぐらいの品種があるか、ご存知ですか？

品種とは「コシヒカリ」とか「ササニシキ」とかいったもので、300品種以上があるそうです（正確な数は農水省ですらわからないのだとか）。
・米辞典：日本の米の種類
http://www.iy-place.net/nihon-no-kome/
・農林水産省：こどもそうだん「日本で作付けられている稲（いね）の品種（ひんしゅ）の数をおしえてください」（平成12年4月回答）
http://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0004/03.html

そして、今も品種改良が続けられ、新しい品種がどんどん増えています。
・日本経済新聞：コメの新ブランド、なぜ増える　背景に温暖化も　（2012/10/20付）
http://www.nikkei.com/article/DGXDZO47437820Z11C12A0W14001/

田ノ浜で松本さんらが作っているお米は「ヒノヒカリ」というもので、九州地方ではさかんに栽培されている品種です。

コシヒカリと黄金晴（こがねばれ）という品種を交配して誕生したもので、食味評価（水分やたんぱく質などの成分を数値化して味を評価するもの）ではコシヒカリよりも上回る評価を得たりもしているようです。
冷めてもおいしいというのが1つの特徴だそうです。
・久保さんちのお米：ヒノヒカリってこんなお米です
http://kubosantino-okome.com/introduction.html
・お米大好き.net：お米の品種 > ヒノヒカリ
http://xn--ogt316e.net/330hinsyuk/rice020.html
・米穀機構米ねっと：お米の品種いろいろ
http://www.komenet.jp/_qa/kome_hinshu/index.html　

みなさんはどの品種をお召し上がりですか？
まだヒノヒカリを試した事のない方、この機会に対馬の減農薬栽培のヒノヒカリをお試しになりませんか？（詳細はページ左下をご覧ください。）